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戸隠そば |
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| 〒381-4101 長野県長野市戸隠山中社３３５４ TEL ０２６−２５４−２０４４ FAX ０２６−２５４−３１４７ 営業時間 １１：００〜１７：００ (手打ちのため品切れ時はご容赦下さい） URL http://www.egokui.com/ E-mail syukubo@egokui.com |
| 菅平高原のペンションオーナー達が一つ一つ歩いて集めた情報ページ | |||
| 地 域 | 戸隠 |
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戸隠そば |
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| 〒381-4101 長野県長野市戸隠山中社３３５４ TEL ０２６−２５４−２０４４ FAX ０２６−２５４−３１４７ 営業時間 １１：００〜１７：００ (手打ちのため品切れ時はご容赦下さい） URL http://www.egokui.com/ E-mail syukubo@egokui.com |
| 徳善院そばは、吟味された材料を伝統の手打ち細切麺にし、滑らかな咽ごしと歯ざわりに押し上げられている。そばつゆは、昔ながらの天然醸造の特製醤油を主原料に、食品添加物を用いず調整しているとのこと。 戸隠にはここのほか３０件以上の蕎麦屋が軒を並べ、どこに入っても手打ちの美味しいそばがいただけます。 |
落ち着いた店内 このお姉さんに頼んでね 受取材時間が平日のお昼をずれた時間だったので、思ったよりゆっくりそばを堪能できました。
昼時間には、お姉さんも忙しく走り回っています。
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| 戸隠そば独特のそばの盛り付け | お茶請けにそばかりんとうがつきます | ||
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| 中社参道に立ち並ぶそばや | すぐ前の「うずらや」もちろん手打ち |
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