伝統の技と味  |
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| 〒382-0086 長野県須坂市本上町２９ 電話 026-245-0117 FAX 026-245-1477 ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-117-454 |
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| 伝統的手法を遵守した酒造りは、県下一若い杜氏とベテランの蔵人が手間と労を惜しまず、一滴一滴愛情を込めて醸造して、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。試飲させてくれます。 | 土蔵造りの町並みに、１３７年の伝統を持つ造り酒屋があった。こくがありすっきりとした清酒「清流」味わいのある酒だった。 | |
| 菅平高原のペンションオーナー達が一つ一つ歩いて集めた情報ページ | |||
| 地 域 | 須坂 |
| 伝統の技と味 |
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| 〒382-0086 長野県須坂市本上町２９ 電話 026-245-0117 FAX 026-245-1477 ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-117-454 |
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| 伝統的手法を遵守した酒造りは、県下一若い杜氏とベテランの蔵人が手間と労を惜しまず、一滴一滴愛情を込めて醸造して、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。試飲させてくれます。 | 土蔵造りの町並みに、１３７年の伝統を持つ造り酒屋があった。こくがありすっきりとした清酒「清流」味わいのある酒だった。 | |
土蔵作りの遠藤酒造場全景 |
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自慢の清酒が並ぶ店内 | 最高級の「渓流大吟醸」 |
 氷温熟成した「朝しぼり」、純米酒「粋人」が並ぶ |
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どむろくは、生きたお酒でさかんに発酵しています。本来なら、発酵によるガスの力でビンが割れてしまいます。ビンのふたが特殊でガスだけ抜けて中身はこぼれません。 甘酸っぱいどむろく独特の味が人気 |
| 秘蔵酒「どむろく」 |
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